Nier notre territoire

Nier notre territoire ne date pas de l'industrialisation. Dès notre arrivée dans les magnifiques Amériques, nous avons essayé d’amener l'Europe ici, en terra-formant et en assimilant tout ce que nous pouvions.

Au lieu d'être plus ouverts aux pratiques symbiotiques, sophistiquées et millénaires de nos prédécesseurs des premières nations.

Tout ce qui ne se trouvait pas dans la Bible, était considéré comme suspect ou carrément mauvais.

• Sur la cuisine nordique d'Amérique et plus: La Voix du Bas #005 – Yvan Perreault